目黒の秋刀魚
2023年09月29日
三重県津市で不動産会社を営む株式会社イーエンの秋田ちひろです。
日中の残暑は厳しくも空の高さや吹く風はすっかり秋です。
今年は太った秋刀魚が頂けるでしょうか。
今のところ私にとって「最期の晩餐」は脂ののった秋刀魚です(笑)
若い頃「目黒のさんま」という古典落語を聴いて
「わかるぅぅ」と唸ったのを秋になると思い出します。
目黒で生まれて初めて焼き秋刀魚を食べたお殿様、
その美味しさが忘れられず、お城で秋刀魚をリクエスト。
供された秋刀魚料理は上品過ぎて
「あのサンマ」とは似ても似つかないものでした。
落胆を隠せず殿が一言申されました。
「秋刀魚は目黒に限る…」
(殿ぉぉ！秋刀魚は目黒で獲れませんけどぉぉぉ) 家臣一同
炭焼きで滴った脂が燃えて、皮が真っ黒になった秋刀魚を
名月を見上げ虫の音を聴きながら、辛口の日本酒と共に頂く…
こんな贅沢な「晩餐」があるでしょうか‥‥
